KNOFFEL BROODJIES

Verhit oond tot 180˚ Celsius

430 g kapokaartappels (nie te styf nie) of kits Kapokaartappels bv Smash (Ek koop “Instant Mash” by Makro)

230 g bruismeel

5 ml bakpoeier

5 ml sout

Peper na smaak

5 ml Oreganum

METODE:

Meng droë bestanddele en geurmiddels by kapokaartappels in tot ‘n hanteerbare deeg en maak 7 bolletjies.

Bak vir 25 - 40 minute in voorverhitte oond tot mooi bruin bo.

BOLAAG:

150 g gesmelte botter

5 knoffeltoontjies fyngedruk en gesnipper

15 ml droë pietersielie of 10 ml vars pietersielie

500 ml Mozarella of Cheddar gerasperde kaas

Paprika om bo-oor te strooi

METODE:

Meng alles saam behalwe Paprika en kaas en gooi oor broodjies.

Strooi kaas en paprika bo-oor.

Bak vir ‘n verdere 10 minute.