TONG IN MOSTERTSOUS

Kook tong vir 2 tot 3 ure in water en 1 teelepel sout vir elke liter water, asyn en suurlemoenblare tot sag. Trek die vel af en sny in wieletjies.

Verhit oond tot 180° Celsius

BESTANDELE

SOUS

125 ml suiker

250 ml kookwater

125 ml mayonnaise

2,5 ml sout

25 ml droë mostert

125 ml wit asyn

30 ml olie

30 ml koekmeel

Sap van 1 suurlemoen

broodkrummels

METODE:

Plaas olie, koekmeel, mostert, suiker, sout en kookwater saam in bak. Meng goed. Voeg asyn, mayonnaise, suurlemoensap by en roer goed. Pak nou ‘n laag tong in 'n oondvaste bak en dan ‘n laag sous, hou so aan tot alles ingepak is. Strooi broodkrummels bo-oor. Bak vir 30min by 180° Celsius. Geniet.